Etiyopya Yirgacheffe Hama

91

JBC Kahve Kavurma Makineleri

Etiyopya Yirgacheffe Hama

Kavurma Yeri:Madison, Wisconsin
Kahve Kökenli:Yirgacheffe yetiştirme bölgesi, Sidamo Eyaleti, güney Etiyopya.
Kızartma Seviyesi:Orta
Agtron:45/62
Gözden geçirme tarihi:Kasım 2007
Aroma:8
asitlik:7
Vücut:9
Lezzet:8
ağızda kalan tat:8

Kör Değerlendirme: Yardımcı bakır Miguel Meza ve Ken, bu düşük tonlu, tam gövdeli kahvenin altta yatan yapısını karakterize etmek için farklı tanımlayıcı yollar aldı. Miguel (92) için fincan, 'kurutulmuş meyve ve mesquite' ve 'çilek ve çikolata' karışımı ile 'yumuşak ve rahatlatıcı' idi. Ken (89), fincanın tatlı ve tuzlu yapısının meyve ve kakao tonlu aromatiklere egemen olduğunu hissetti, bu da kupayı çekici ama sınırlı hale getirdi.



genç dodo kavurma

Notlar: Bu kahve küçük işletmelerden, bu durumda Hama (ayrıca Hamma) Kooperatifinin çiftçileri tarafından satın alındı. Kuru işlenmiş veya 'doğal' bir kahve, yani fasulye, ıslak işlenmiş veya 'yıkanmış' kahve gibi, meyve çıkarıldıktan sonra meyvenin içinde kurutuldu. JBC Coffee Roasters (eski adıyla Johnson Brothers Coffee) seçkin, küçük ölçekli bir kavurma şirketidir. Ziyaret etmek www.jbccoffeeroasters.com veya daha fazla bilgi için 608-256-5282 numaralı telefonu arayın.



Kim İçmeli: Kızartma tadı, tam vücut ve meyvede tuzlu tatlı bir nüans, bunu iddialı asitli veya meyvemsi meyveli kahvelerden kaçınanlar için ilginç bir seçim haline getirir.



acımasız soğuk bira
Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese