Yemen Haraaz Yüce

92

Bird Rock Kahve Kavurma Makineleri



bali kintamani kahve

Yemen Haraaz Yüce

Kavurma Yeri:La Jolla, Kaliforniya
Kahve Kökenli:Haraz yetiştirme bölgesi, Yemen'in kuzey ortası
Kızartma Seviyesi:Orta
Agtron:44/61
Doğu. Fiyatı:13,75 $ / 8 oz.
Gözden geçirme tarihi:Mayıs 2010
Aroma:8
asitlik:8
Vücut:8
Lezzet:9
ağızda kalan tat:8

Kör Değerlendirme: Aroma tatlı çiçek tonlu sütlü çikolata ve kuru meyve notları. Bardakta yumuşak, yuvarlak asitlik, kremsi ağız hissi, alacakaranlık çiçekleri ve tropikleri öneren yemyeşil meyvelerin karmaşık katmanlı önerileri ile çok tatlı: hindistan cevizi, ananas. Lezzet, uzun süre kuru büzülme ipucu ile zengin bir finiş taşır.

Notlar: Kuru işlenmiş veya 'doğal' bir kahve, yani fasulye, ıslak işlenmiş veya 'yıkanmış' kahve gibi, meyve çıkarıldıktan sonra meyvenin içinde kurutuldu. Haraz, San'a'nın başkentinin batısında, Yemen'in kuzeyinde, ünlü bir kahve yetiştirme bölgesidir. Etiyopya Coffea arabica'nın botanik evi olmasına rağmen, Yemen 16. ve 17. yüzyıllarda dünyanın geri kalanına içeceği tanıttı ve Yemen kahvesi hala eski taşlardan yetiştiriliyor ve genellikle taş evlerin çatılarında güneşte kurutuluyor. Bu özel Yemen, yükseltilmiş masalarda kuruyarak ve sadece olgun meyveleri işleyerek bu efsanevi kahvenin kalitesini artırmayı amaçlayan özel bir ortaklığın sonucudur. San Diego bölgesinde bulunan Bird Rock Coffee Roasters, organik ve sosyal sorumluluk sahibi kahvelere odaklanan bir perakendeci ve toptancıdır. Ziyaret etmek www.birdrockcoffee.com veya daha fazla bilgi için 858-551-1707 numaralı telefonu arayın.



Kim İçmeli: Aficionados için, dünyayı ilk kez kahve üzerine satan eski kökenin seçkin, güncellenmiş bir versiyonunu örneklemek için alışılmadık bir fırsat.

Deutsch Bulgarian Greek Danish Italian Catalan Korean Latvian Lithuanian Spanish Dutch Norwegian Polish Portuguese Romanian Ukrainian Serbian Slovak Slovenian Turkish French Hindi Croatian Czech Swedish Japanese